Sebzeler

C vitamini deposu olarak bilinen biber, Dünya’da en çok yetiştirilen ve tüketilen sebzelerdendir.

Türkiye’de yaygın olarak üretilen ve besin değeri yüksek olan kabak, yemeklerde, salatalarda, turşularda ve tatlılarda kullanılan bir sebzedir.

Dünya’da en çok üretilen sebzeleri arasında olan patlıcan Türkiye’nin elverişli iklim koşullarında yaygın olarak üretilmektedir.

Yemek ve salataların temel malzemelerinden olmasının yanında insan sağlığına olumlu etkisinin çok fazla olduğu bilinen limonun tüketimi günden güne artmaktadır.

Birçok farklı şekilde tüketilen salatalık çok yaygın yetiştirilen bir sebzedir. Turşu yapımında kullanılan salatalık çeşitleri de üretilmektedir.

Dünya mutfağının en çok tüketilen sebzelerinden biri olduğu için domates üretimi çok fazla yapılmaktadır.